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目前日期文章:201307 (20)

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(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為維護民眾食品衛生安全,南投縣政府衛生局102年6月份於校園周邊的零食攤、便利商店及一般食品店抽驗25件休閒食品,包含多種口味軟糖(果)、果凍、軟糖、布丁等,檢驗「規定外煤焦色素」合格率100%。

南投縣政府衛生局表示,攝取多量的人工色素對人體並沒有任何的好處,而可能會有害處,選食品應儘量避免選擇色彩鮮艷或是有奇異色澤的食品。

衛生局建議,消費者購買食品時,務必注意標示所列的色素,添加的是否為法定食用色素,若有標示不明,或非法定之色素者,請勿購買。

為保障消費者權益,衛生局表示,已要求食品製造業使用添加物時要符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」外,並應於食品標示中提供完整資訊予消費者參考,若進行散裝販售時,應標示「品名」及「原產地(國)」。

 

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烏龍茶中有豐富的單寧酸、兒茶素、維生素C等成份,對身體相當有有益,這是多數人都知道的。對於老人來說,每天適量的烏龍茶,可以針對一些老人疾病達到預防的效果,包括聽力退化、骨質疏鬆、心血管疾病,烏龍茶都可以達到防治與預防效果。



1. 喝烏龍茶防止聽力退化

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人老了,身體也會漸漸退化造成行動不便,常常會跌倒、受傷,做起事來老是感到力不從心。日本的一項研究發現,經常喝綠茶的老年人,靈活性和獨立性較沒喝綠茶的老人好,喝綠茶也能降低他們脆弱性和退化風險。此項研究刊登在《美國臨床營養學雜誌》中。



這個研究由日本東北大學醫學院苫田安武博士以及他的研究團隊完成,他們針對1.4萬名年齡65歲以上的老年人來做試驗。發現喝綠茶較多的老年人,在3年內發生「功能性殘疾」的機率較小。而功能性殘疾是指無法完成日常活動,如購物、做家事、自行打理都會有困難。

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台南市立安南醫院陳億聲醫師指出,腎臟結石中的「鹿角石多是感染性結石,會反覆引起泌尿道感染,造成惡性循環,對病人健康有相當大影響,倘若沒有好好處理,往往會造成嚴重之腎臟發炎,腎功能受損,甚至造成死亡。

陳億聲醫師說,很多人都有過泌尿道結石疼痛的經驗,大約每10人就有1人有結石的困擾,一般泌尿道結石主要出現在30~50歲,男性大約是女性的三倍。民眾普遍認為,結石一旦不痛就沒問題了,在沒有持續追蹤下,放任結石不斷成長,造成難以處理的大型泌尿道結石,也就是俗稱的「鹿角石」。

陳億聲醫師舉案例說明指出,48歲林小姐,平常因為忙碌於工廠工作,不愛喝水,常常有腎臟發炎的情況,長期以來就有血尿的問題,同時也有慢性右側腰部痠痛,來泌尿科門診檢查後,發現右側腎臟有3公分x6公分鹿角結石,以及嚴重泌尿道感染,經醫師安排住院給予抗生素治療,並安排單一階段右側經皮穿腎取石手術之後,情況獲得改善,術後結石完全乾淨,林小姐很快的順利出院。

陳億聲醫師強調,夏天因天氣炎熱,長時間在戶外活動的民眾,沒適時補充水分,就很容易結石上身,建議大家平常除了要多喝水、注意飲食之外,有泌尿道結石的病人必須每半年至一年至泌尿科門診追蹤X光與超音波,才可以在結石還小顆時即時處理,以最簡單的方式得到最佳效果。以免日後結石變大,除造成疼痛外,甚至衍生腎臟病,就後悔莫

 

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【台灣醒報記者尹曉春綜合報導】肥胖基因FTO會影響飢餓訊號的強度,增加進食慾望,進而導致體重增加。過去科學家知道肥胖與基因有關,但並不清楚其運作方式,直到最新刊登在《臨床研究期刊》(Journal of Clinical Investigation )的研究,解開肥胖基因的運作謎題,未來將有助於解決在全球逐漸蔓延的肥胖問題。

過去,科學家雖然知道肥胖基因FTO與體重過重有密切關係(FTO基因變異影響6分之1的人口,提高肥胖機率70% ),但始終無法確定肥胖基因以何種方式造成肥胖;直到倫敦大學學院(UCL)的研究發現,因為FTO基因變異會增強飢餓素(ghrelin)發出的訊號,讓高熱量的食物更加誘人,進而增加肥胖機會。

研究者貝特漢博士的團隊發現,帶有FTO變異基因的受測者,不僅血液中飢餓素的強度提高,大腦反應也變得更加敏感。在雙重效果下,進食慾望也大幅增加。

研究團隊分別以「功能性核磁共振造影」(fMRI)與血液測試,來觀察飢餓素在血液與大腦中的反應。結果發現,高FTO風險的受測者進食後,飢餓素強度非但沒有如期下降,反而還上升得更快。

此外,透過fMRI可以發現,高風險受測者的大腦反應比低風險者更為活躍。貝特漢博士表示,「他們的大腦尤其對高卡路里食物有反應;就像在生理上就被設計得要吃得比較多。」

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中國時報【台北訊】

(中時健康╱楊欣菲報導)素顏見人得當心!前阿湯嫂凱蒂荷姆斯(Katie Holmes)日前被媒體拍到素顏模樣,不僅面有菜色、臉皮鬆跨,臉龐兩側出現長長的法令紋,加上雙眼腫成熊貓眼,邋遢的外貌使得才過34歲的她,整個人散發濃濃的大嬸味。相較之下,50歲的前夫阿湯哥,雖然年過半百,但臉皮卻仍緊緻光滑,反倒顯得凍齡有方。

雅偲診所站前店院長黃政傑醫師表示,想要擁有凍齡素顏並非難事,微整形注射玻尿酸就能輕鬆實現。愛美人士不妨選擇凝膠狀好雕塑、效期及支撐力升水凝鑽玻尿酸,創造自然水感的臉部肌膚,再現年輕光彩。

市面上微整形注射材質五花八門,該如何選擇是許多愛美人士困擾許久的問題。黃政傑醫師指出,微整形注射玻尿酸,生物性相容性最高,全身上下都可使用。臨床顯示,玻尿酸在臉部強調柔軟質感的填補及雕塑上,效果最出色,無論是小面積的填補淚溝、豐太陽穴,到大面積的淡化法令紋,都很值得推薦。至於其他類型的注射材質如微晶瓷,主要用於下巴及鼻型線條雕塑上,提昇臉部硬質感,並不適合用來注射唇型、眉頭等皮膚較薄的部位上。

由於微晶瓷效期持久,吸引部分人選擇注射微晶瓷,不過,黃政傑醫師分析,微晶瓷效果維持時間與個人體質有關,有的人體質吸收快,最多其實也只能維持8到9個月而已,還不如新一代玻尿酸來得長。

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並非所有人都適合注射肉毒桿菌素!美容醫學診所院長莊堅文昨(十六)日在新書發表記者會上指出,四十歲、五十歲以上的人如果眼下有皺紋,不太適合使用肉毒桿菌素做治療,用肉毒桿菌素效果不會很好,若真想解決這樣的困擾,可以考慮使用電波拉皮,讓皮膚更緊實,或針對眼袋進行開刀治療。

莊堅文醫師指出,肉毒桿菌素注射不當,可能出現眉毛上翹、前額下垂、眼瞼下垂、皺紋變多、嘴角歪斜、咬肌凹陷、眼下鬆垮、嚴重瘀青等異常反應。

有些人會要求多打一點肉毒桿菌素,希望效果可以維持久一點,可是這樣可能造成臉部嚴重不自然、僵硬,甚至容易產生眼下鬆垮、前額下垂等問題,若以標準量注射,部分民眾在剛開始三、四星期會感覺臉部較為僵硬、不自然,等習慣了,才開始感覺比較輕鬆,效果約維持六個月左右。醫師有時要視肌膚鬆弛度不同調低肉毒桿菌素劑量,效果約維持四到六個月不等。

醫師提醒,無論注射肉毒桿菌素、玻尿酸,剛完成療程後四到六小時不要平躺,以玻尿酸來說,也不要搓揉、按摩,以免造成變形

 

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無糖豆漿也能幫助控制體重,肥胖專科醫師蕭敦仁昨(15)日表示,中餐與晚餐前30分鐘飲用無糖高纖豆漿,證實能協助體重控制,降低BMI值以及體脂肪,甚至對於代謝指標也有幫助。營養師李姿儀也表示,無糖高纖豆漿的植物性蛋白質與膳食纖維比肉類更適合減重者營養健康所需。

肥胖專科醫師蕭敦仁表示,不同於傳統減重法,豆漿減重法強調的是「餐前減重」概念,藉由餐前飲用無糖高纖豆漿,讓人體產生飽足感,減少後續進食的慾望,對於美食當前的誘惑更有自制力,且豆漿內含減重者最需要的植物性蛋白質,較能真正減去脂肪與多餘水份,保留肌肉組織健康,進而達到體重控制目的。

此次研究募集60人,分為實驗組及對照組,實驗組在每日的午、晚餐餐前30分鐘喝一杯450毫升的無糖豆漿,12周後發現,喝豆漿的實驗組其體脂率下降5.7%;未喝無糖豆漿的對照組則下降4%。

醫師表示,豆漿含有較高的蛋白質、膳食纖維,熱量低,先吃蛋白質可使胃排空速度變慢、增加飽足感及代謝率。無糖豆漿若在餐前喝,由於熱量有180大卡,相當於六分滿的白飯,所以要將六分滿的白飯量減掉才行。

82.7公斤的楊先生平日愛與同事吃下午茶,最愛吃雞排配奶茶,三餐又照常吃,不知不覺也就愈來愈胖,後來參加減重班搭配運動,12周後減13公斤。

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夏天就是要喝冷飲才涼爽消暑,但你知道清涼的星冰樂冰沙,含糖量竟然與一杯700c.c.的珍珠奶茶同樣多嗎?別以為加了冰塊一起打,熱量就會比較低,英國《周日鏡報》日前報導指出,1杯大杯的星冰樂飲料,就含有20匙、相當於76.2公克的糖,遠超過1日建議量45克。而1杯星冰樂600多大卡的熱量也逼近1杯700c.c.珍珠奶茶(約710大卡)。



星冰樂、奶昔、冰沙這類加入冰塊、冰淇淋、果糖的飲料在夏日總是大受歡迎,但是經調查顯示,市面上許多這類冰沙飲料事實上含糖量都已超出成人一日建議攝取量標準。另外,冰沙上頭加入一堆鮮奶油、裡面再額外加入布丁、珍珠或是其他口感系列食物,更是讓熱量再飆高,例如一杯草莓奶昔星冰樂(Strawberries and Cream Frappuccino)就有76.2克的糖、熱量平均也都在450大卡以上,有的甚至高達600多大卡。

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吃紅棗好處多多,堪稱水果中的紅寶石,不僅可以食補,更可藥補。臨床證實,紅棗可調理脾胃,保護肝臟。但中醫師提醒,血糖偏高或是有急性腸胃炎病史者,不宜長期食用,特別是紅棗曬乾後,要注意保存,吃之前最好先檢查紅棗籽不可腐爛或變黑,避免遭黃麴毒素感染,使身體受到傷害。



中醫師陳旺全指出,紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民眾無需去買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效。中醫的方子裡,常常見到它的蹤影,因為紅棗有緩和藥性的功能。

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愛美是女人的天性,但許多人因「大姨媽」的月月問候,肌膚狀態不穩定,顯得粗糙敏感,臉上不斷冒油長痘痘,情緒連帶受到影響。為了保持肌膚Q彈,青春不顯老,女性朋友大肆塗抹各類保養品,但保養不當反而會加速老化,皮膚科醫師建議,保養應配合生理周期和皮膚狀況,選擇適合的保養方法,才能水噹噹!



第1周:月經期 加強保濕補水

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血管裝過支架的人,不適合太激烈的運動,台大醫學院內科教授黃瑞仁醫師在一場講座中指出,快走仍是心血管疾病患者較理想。上班族利用中午飯後走樓梯也可考慮,但樓梯只適合往上走,往下走最好坐電梯,以免傷膝蓋。

黃瑞仁醫師表示,很少運動的上班族走樓梯可先從五層樓開始,隨著體力改善再增加樓層數。

如果曾有爬一兩層樓梯便很累很喘或是容易出現心悸的情況,醫師建議最好進行檢查,及早預防篩檢,以免不幸意外發生。

四十歲以上的中年族群往往漸漸出現動脈硬化,加上此年齡層有不少忙碌的上班族,經常應酬熬夜,高血壓、高血脂患者甚多,醫師建議定期篩檢。

病患長期抽煙,患有高血壓、高血脂等心臟血管疾病,血管內膜會產生病變,脂肪類的雜質囤積在血管壁上,使動脈硬化,血管壁變得脆弱、無彈性,因為血流的壓力,使血管壁變形,一旦能破裂,導致體內瞬間大出血。

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最近在台北街頭,常看到很多上班族、學生騎U-Bike、腳踏車跑來跑去,上班族Amy也搭上這股騎腳踏車風潮,原本希望透過騎腳踏車鍛鍊腿部線條,沒想到肌肉越練越發達,小腿粗壯程度讓她非常自卑,和異性約會逐漸捨棄熱褲、短裙,衣服選擇變少,雖然想接受瘦腿療程,消除蘿蔔腿,又擔心手術副作用。後來在醫師建議下注射肉毒桿菌素,小腿才恢復纖細外觀。

整形外科醫師鄭紹隆分析,蘿蔔腿形成原因包括小腿肌肉過於發達、脂肪囤積、水腫等,其中以肌肉發達占多數,除了騎腳踏車,常跑步、登山也會讓小腿肌肉更加發達。臨床上常遇到像Amy這樣的年輕女性求診,多數是因小腿中段三分之一腓腸肌部位結成塊狀而接受治療。

鄭紹隆醫師指出,治療蘿蔔腿療程依侵入程度主要分為注射肉毒桿菌素、以電針阻斷肥厚肌肉神經、以電針燒灼肥厚肌肉、直接切斷腓腸肌神經、切除部分或整塊腓腸肌肌肉等。其中注射肉毒桿菌素或電針瘦腿,術後不留痕跡;直接切斷神經或切除肌肉,則會留下長短不等之疤痕。

所有療程當中,注射肉毒桿菌素侵入性最小,治療原理是運用肉毒桿菌素減少小腿肌肉收縮,久而久之,小腿腓腸肌肌肉便會逐漸萎縮、變小。至於電針療程是以電針找出肥厚肌肉的腓腸肌神經,再以電針電波阻斷腓腸肌神經或去除多餘肌肉,傷口只有針孔大小,之後就無可見之痕跡。

鄭紹隆醫師強調,無論哪一種醫美手術,「功能比外觀更重要」,接受瘦腿手術後,小腿力量會暫時減弱,因此並非所有人都適合接受瘦腿手術,像跳芭蕾、田徑隊、喜歡爬山的人就不太適合做這種手術。民眾若有相關困擾,一定要諮詢專業醫師,請專業、有經驗醫師進行評估、治療。一旦醫師經驗不夠,燒灼錯誤神經、肌肉,很可能就會影響腿部功能。另外,嚴重糖尿病、心肺功能不佳、自體免疫疾病患者都不適合接受外科手術。

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(優活健康網新聞部/綜合報導)現代人普遍生活忙碌,許多人有排便量不足的狀況,甚至還有便秘問題。 你有發現嗎?身邊不少比例的人們其實都為便秘所苦,很多人不僅沒有天天排便的習慣,有的人還超過三、四天才上廁所!長期下來,這些宿便積在體內,可是會危害你的健康!對於清宿便,中醫師陳旺全提醒民眾,不要胡亂服用瀉藥,尤其是立刻能見效的瀉藥,以免刺激到胃腸道功能。這樣長期下來,不僅會讓營養素停留時間減少,且還會破壞腸黏膜,導致營養素吸收不足。

造成便秘的原因有很多,包括:不良的排便習慣、排便時間不固定,及不良的飲食習慣,如:食物過於精緻化、蔬果攝取不足、肉類吃太多,某些藥物也會造成排便不順,像是緩瀉劑、利尿劑、鈣片、止痛藥等,都會誘發和加重便秘。

常見的清理宿便方式有酵素或是瀉藥、解便劑等;酵素是一種具活性的蛋白質,可幫助體內細胞進行化學反應,譬如消化、分解、儲存能量等等。雖然瀉藥或解便劑可快速解決便秘問題,但中醫師陳旺全指出,如果過度使用強力瀉藥、解便劑等,恐會造成拉肚子。建議可使用一些潤腸通便的溫和藥材以避免過度腹瀉的情況。

人體氣足,腸道自然蠕動較好,排便也會較順暢

陳旺全醫師進一步指出,有滋陰潤夏的中藥材如:草決明、桑葚,補虛潤腸的何首烏、火麻仁、芝麻等,都是能溫和清除腸胃道便便。他說,中醫的看法認為,造成體內宿便的原因很多,其中,氣閉型也就是體質虛弱的人,可使用兼具助排便以及補氣作用的藥材,包括:黃耆、柴胡疏肝類、人蔘、西洋蔘、木香、香蕈、黨蔘、茯苓、山藥等;因為人體氣足,腸道自然蠕動較好,排便也會較順暢。

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生活中心/綜合報導

日前王品董事長戴勝益一席「月薪不到5萬別存錢」的談話,引起了民眾的熱烈討論。其實無論薪水多寡,「面子問題」也是每個人不敢忽視的一大學問,尤其是臉上的粉刺,更是年輕美眉的頭號敵人。

過去較常見的除粉刺方式,以講求速效的粉刺貼布為主。一般來說,粉刺貼布多以膠體黏著劑與肌膚表面接觸一段時間固化後,藉由撕貼布的動作一併將粉刺拔出;雖然這種方式效果快速,不過大多只能拔出倒三角型的粉刺,所以使用者常常貼布一撕,粉刺依然乖乖地躺在T字部位。

然而,最近在亞洲金融重鎮香港的OL們,很流行使用一種名為「粉刺代謝水」的產品,因使用方法相當簡單,也引來香港的部落客推薦與搶購人潮。事實上,這款產品是從台灣紅到對岸,再紅回台灣來,可說是正統的MIT產品。

該品牌香港總代理Kimmy表示,粉刺代謝水含有可以加強去角質、溶解角質栓塞的水楊酸,以及可抑制毛囊角質細胞不當增生的AC.NET成分,再藉由酒精做為滲透助劑,直接作用於毛囊與皮脂腺,再搭配化妝棉清除溶解後的角栓與油脂。即便所需時間相對較長,然而卻較能滿足年輕美眉的需求。

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突然嘴歪眼斜、口水外流,眼睛閉不起來,小心顏面神經麻痺上身。醫師指出,患者應多加強臉部肌肉訓練,飲食上可攝取香蕉、苦瓜、芝麻等食物,幫助提升免疫力;同時應增加維他命B群營養吸收,因為維他命B群為水溶性的有機化合物,執行許多氧化還原作用,有助神經與肌肉的運作功能,對緩解顏面神經麻痺有幫助。



嘉義天主教聖馬爾定醫院疼痛科醫師黃安年指出,顏面神經麻痺就像傷風感冒,大約有逾8成5的患者在不做任何治療的狀況之下,能夠自然恢復;不過,由於嘴歪眼斜嚴重影響外觀,患者通常會立刻就醫,對於能否完全康復,也會特別感到焦慮。

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慢跑、快走因簡單、不需要複雜器材加上容易上手,廣為民眾所接受。兩相比較甩肉效果,常理認為慢跑運動量較大,消耗卡路里數較多,理當瘦身效果較好,但國外網站揭露一篇調查顯示,快走對體脂肪、腰圍、臀圍的減少,都優於慢跑,一反慢跑瘦更快的印象。

相較於慢跑,快走溫和,但瘦身效果卻更好。跑者世界(runnersworld)中刊載一篇研究指出,將「慢跑」與「快走」分為兩個組別做測試,慢跑組每周跑4次,每次30分鐘,約為75%的最大耗氧量,屬中強度運動;而快走組每周走6次,每次30分鐘(每分鐘80步以上),約為50% 的最大耗氧量,屬低強度運動。

研究人員在一年後對兩組測試人員的身體變化加以分析,發現跑步組在好的膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇,能清除體內壞的膽固醇,減少動脈硬化機率)上有明顯增加,但在快走組身上增加的幅度並不明顯。不過,驚人的是快走組相較於慢跑組在體脂肪、腰圍、臀圍上明顯縮小。

每天30分鐘,每次3公里

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愛美是人之天性,即使是上了年紀的婆婆媽媽,也是每隔一段時間就到醫美診所或美容院打理細紋、處理臉部下垂等「面子問題」,但時下經濟不景氣,越來越多婦女減少美容的預算。中醫師表示,對抗歲月在臉上留下的痕跡,除了花大錢做微整之外,在家花小錢靠人參食補和珍珠粉面膜,也有不錯的效果。



人體老化與腎有極大關係,中醫理論認為「腎為先天之本」,是掌管生長發育、水分循環、生殖系統、荷爾蒙分泌的主要臟腑。腎一旦失調,會連帶影響脾、胃,容易妨礙營養吸收,加速皮下膠原蛋白流失,皮膚出現鬆垮、細紋、皺紋等老化現象,且生理也會出現失眠、健忘等症狀。

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芒果是夏季非常熱門的水果選項,不論打成汁、切盤或加在冰品裡,都非常受歡迎。民眾購買芒果,有些看起來還有點綠、有些出現斑點,到底哪種可以放、哪種該先吃?芒果表皮光滑與有果粉的,差別在哪?水果達人分享如何挑,才能吃到最好吃的芒果。(影音/攝影記者黃志文)



【芒果會後熟 出現斑點不宜再放】

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學生每天要應付大大小小的考試科目,每天不斷吸收新東西、又要複習舊的課程,總覺得腦子有無數資訊要背,特別是對於要面臨大考的考生而言,如果能讓記憶力增強,更有加分效果,想要提高記憶力,可以多吃富含omega-3脂肪酸、鎂,以及負責保護腦細胞的抗氧化食物,如莓果、深海魚、雞蛋、堅果等。



藍莓漿果類

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