沒時間自己煮，外食的選擇就是關鍵，長期營養不均衡又吃過多精緻食物一定變胖，要減就難了。（圖片擷取自 pinterest）
現代人工作忙碌經常外食，但食物選擇少容易營養不均衡，到底外食該怎麼吃，才能營養健康又享瘦？iStyle 特地專訪營養師趙函穎，選對食物就能吃得營養又不胖。
外食最大的困擾就是蔬菜選擇少。（圖片擷取自 pinterest）
外食四大天王盡量少吃
大家生活忙碌很少下廚經常外食，在外面常常攝取過多肉類、澱粉及過多油脂，晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎提到，外食四大天王：早餐店鐵板麵、咔啦雞腿堡、便當、速食店炸雞，還有麵店乾麵都是大家常吃，但這些食物都缺乏蔬菜纖維，也比較油膩，長年吃也容易變胖。
只要選對食材跟沾醬，火鍋是營養均衡的好選擇。（圖片擷取自Melody Instagram）
「營養消夜」是需要的
一般建議成人一天要攝取7-9個拳頭大小的蔬果，但外食要吃到足夠蔬菜本來就不容易，能吃的蔬菜選擇又少，營養師建議當天如果吃不到足夠的量，就這樣煮消夜吧！在超市簡單採買，將一顆大番茄、娃娃菜、木耳、玉米筍、蛤蜊、魚片等，通通丟進湯裡煮來吃；若真的太忙，下班也可以外帶單人份涮涮鍋，王子麵烏龍麵白飯等精緻澱粉避開，也不要沾沙茶醬，沾醬油蔥薑蒜即可，這樣吃就能補充過少的蔬菜攝取。如果連小火鍋都來不及買，便利商店也好，無糖高纖豆漿、一顆茶葉蛋、蔬菜沙拉及水果，地瓜也可以，就是簡單的一餐。
賈靜雯不愛喝甜的，曾透露平常最愛喝無糖豆漿，喝有糖的還不習慣。（圖片擷取自賈靜雯 Facebook）
手搖飲料請忍住
大街小巷到處都是飲料店，很多上班族餐後就來一杯手搖飲料，這就是導致發胖的恐怖來源，含糖量極高，也不要以為不喝改買便利商店比較好，一罐可樂有八顆方糖，將近快2份水果的糖分，如果一定吃點甜甜的才有上班幹勁，買杯山藥薏仁豆奶或天然水果口味的果凍，都比手搖杯好。
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