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喜歡喝咖啡嗎？小心身材走樣。

早上開工來杯咖啡醒醒腦？小心這就是你瘦不下來的原因！營養師林佳靜在《關鍵一招，啟動年輕基因》書中提到，胡亂喝咖啡會讓血中腎上腺皮質醇處於高濃度，造成腹部脂肪堆積，成為惡性循環的肥胖根源。

一天咖啡因攝取別過量
壓力會迫使身體腎上腺皮質醇分泌混亂，研究指出，只要200毫克的咖啡因就能讓體內的「壓力賀爾蒙」皮質醇水平增加30%，並持續18小時，而林佳靜表示，當皮質醇一天週期變化越來越小，曲線高低越來越不明顯，代表下視丘（HPA axis）的調節功能漸漸老化、衰退，此時消化、免疫系統、情緒、性行為，能量儲存和消耗就會變差。

攝取過多會進入肥胖惡性循環
由上述可知，若是沒有節制地亂喝咖啡，造成血中腎上腺皮質醇一直處於高濃度，脂肪就會容易囤積，而因為腹部的脂肪組織比身體其它部位有更多的皮質醇接收器，所以腹部更容易變胖、變大，加上過多的內臟脂肪會刺激腫瘤壞死因子過度分泌，接著壞死因子再進一步刺激下視丘，相互刺激之下，就會進入肥胖的惡性循環。

利用咖啡因刺激排便跟瀉藥道理一樣
你喝咖啡的目的是為了刺激排便嗎？這樣做可能本末倒置了，林佳靜提醒，長時間過度依賴，咖啡因劑量必須越喝越重，跟吃瀉藥刺激一樣，並非腸道正常蠕動排便，因此她建議還是多攝取蔬菜水果，從根本解決問題。

利用逐步減量戒斷咖啡因
咖啡真的好嗎？林佳靜以簡單的原則告訴大家，「只要會成癮、不容易戒斷的事情，大部分對健康都不是好事。」她建議可以用「逐步減量」的方式，比如一天喝3杯咖啡減為2杯，再逐漸改喝不含咖啡因的飲料，頭痛、疲倦、憂鬱、煩躁、噁心嘔吐......咖啡因戒斷症候群症狀比較不容易出現，戒除咖啡因也比較容易成功。

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http://istyle.ltn.com.tw/article/6798/1