(中央社台北8日電)巧克力除了送情人,應也是父親節最佳禮物。研究指出,巧克力可改善老人的大腦健康和思考技巧。

美國波士頓研究團隊7日在「神經學」月刊(Neurology)發表的新研究指出,記憶和推理能力下降,流向大腦血液量也下滑的老人,每天喝兩杯巧克力,一個月後這些情況都獲得改善。

之前的研究發現,攝取含高度抗氧化劑黃烷醇(flavanol)的巧克力,可改善大腦和血管功能。

為測試黃烷醇是否能改善思考能力和血液流動,研究人員找來60個老人,隨機分成兩組,分別喝黃烷醇含量較豐富和較低的熱巧克力。

經過30天的實驗發現,喝熱巧克力只對原本認知和神經血管功能較弱的人有助益,他們的血液流通增加8%,在認知反應測試上加快了1分鐘。

根據「洛杉磯時報」(Los Angeles Times)報導,科學家驚訝地發現,黃烷醇含量多寡在改善神經血管或認知能力上沒有顯著差異,顯示巧克力裡有其他東西促成這些改善。

領導研究團隊的神經科學家索隆德(Farzaneh A.Sorond)說,研究人員計畫在未來實驗找出並測試這項成份。

儘管這項結果可能誘使人們多吃巧克力,索隆德指出,參與實驗的人飲食受到嚴格規範,才能抵銷熱巧克力中過多的脂肪和糖份。

她建議,要維持大腦健康,改善認知功能,一個眾所皆知的辦法便是:運動

來源http://tw.news.yahoo.com/讓老爸腦袋靈光-吃巧克力-122529046.html

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